Vos petites questions
Bienvenue dans notre guide
pratique dédié au thés et aux infusions.
Nous avons rassemblé ici les réponses aux questions les plus fréquemment posées afin de vous offrir une expérience de dégustation enrichissante.
N'hésitez pas à parcourir ces réponses soigneusement élaborées pour trouver des informations utiles sur la préparation, les temps d'infusion, les différences entre les variétés de thé et bien plus encore.
Toutefois, si vous avez des questions supplémentaires ou si vous souhaitez obtenir des conseils personnalisés, notre équipe de sommeliers en thé est disponible en boutique pour vous offrir une assistance personnalisée.
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Le thé est une boisson chaude préparée à partir des feuilles séchées de l'arbuste Camellia sinensis. Originaire de Chine, il est aujourd'hui apprécié à travers le monde pour sa diversité de saveurs et ses bienfaits pour la santé.
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Une infusion est une boisson à base d'herbes, de fleurs, de fruits ou d'autres ingrédients naturels, préparée en versant de l'eau chaude sur les plantes séchées et en laissant infuser les arômes pendant un certain temps.
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Oui, le thé contient de la caféine, mais en quantités variables selon le type de thé. Les thés noirs ont généralement une teneur en caféine plus élevée que les thés verts ou blancs. Cependant, la caféine du thé est souvent plus douce et peut être bien tolérée par de nombreuses personnes.
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La principale différence entre le thé et une infusion réside dans les ingrédients utilisés. Le thé est préparé à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis, tandis qu'une infusion peut être réalisée à partir d'une grande variété de plantes et d'ingrédients naturels.
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En général, les infusions à base d'herbes, de fruits ou de fleurs sont naturellement sans caféine. Cela les rend idéales pour les personnes sensibles à la caféine ou pour une dégustation en soirée.
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Si cette question est très fréquente, c’est que l’attribution de vertus amincissantes au thé est ancrée dans la pensée commune.
Pour répondre avec précision à cette question, il apparaît difficile d’attribuer directement au thé des vertus minceur, mais plus exactement à l’addition d’autres principes actifs.
Cependant, deux éléments sont à prendre en considération :
- La théine contenu dans le thé aura un effet bénéfique sur le métabolisme et va concourir à l'effet brûle graisse.
- Les polyphénols contenus dans le thé qui sont des antioxydants, vont également concourir à intensifier l’effet minceur.
Pour un thé vert aux véritables vertus minceur, il faudra compléter la recette avec d’autres actifs végétaux comme le Maté vert, le Guarana ou la Spiruline par exemple.
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Certaines variétés de thé peuvent être réinfusées plusieurs fois, notamment les thés de haute qualité. Cependant, le goût peut varier selon le nombre d'infusions. Il est préférable de vérifier les recommandations spécifiques pour chaque thé.
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Pour une préparation optimale de votre thé, nous vous avons préparé un guide des températures et temps d’infusion par famille de thé. Vous pouvez le consulter ci-dessous ou le télécharger pour l’enregistrer sur votre mobile via la lien ci-contre : Lien de téléchargement
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Le temps d'infusion varie également en fonction du type de thé. Généralement, les thés noirs nécessitent une infusion plus longue que les thés verts.
Suivez sur ce lien les indications spécifiques pour chaque thé afin d'obtenir un résultat optimal.
