L’expérience
Un moment d’environ une heure et demie, réservé à un petit cercle, où le temps se suspend pour laisser place aux sens.
Le programme s’ouvre sur une dégustation de thés Maison Itany, ainsi que d’un matcha préparé dans les règles de l’art, accompagnés de wagashi Inari, pâtisseries japonaises véganes. Chaque accord révèle une harmonie subtile entre textures, saveurs et émotions.
Au-delà de la dégustation, la rencontre prend la forme d’une conversation esthétique et philosophique. Un mot-thème est proposé pour guider l’expérience, parfois accompagné d’une image ou d’un objet, afin d’ouvrir un espace de résonances intérieures et de partages sensibles.
Ce programme se veut une exploration poétique, où le goût, la pensée et l’échange s’entrelacent dans une expérience commune.
À propos de Dimitri
Ancien élève de l’ENS de Paris (Ulm), professeur de philosophie et chargé de cours à la Sorbonne Nouvelle, il commence l’apprentissage de la cérémonie du thé en 2015 auprès de son maître à Paris. Il appartient à l’école Sōhen Ryū Shōden An et a été diplômé par la maison mère au Japon.
En parallèle, il se forme en autodidacte à l’art du wagashi, qu’il explore avec un regard occidental. Cette pratique lui permet de mettre en lumière la dimension philosophique et la créativité contenues dans cet univers.
La confection des wagashi, pour lui, s’inscrit dans l’esprit du thé: précision du geste, méditation silencieuse, attention portée à chaque mouvement qui laisse une empreinte sur la forme finale.
Adresse
22 rue de Sévigné
75004 Paris
Horaire
Le samedi 11 octobre 2025
6 participants
Lien d’inscription