L’art d’écouter le thé
— L’intention, l’attention, l’instant
Nous avons pensé nos créations et notre sélection de thés d’origine comme des expériences qui rappellent la beauté de l’instant. Simplement, subtilement.
L’intensité mesurée, les accords audacieux, complémentaires ou contrastés, sont au cœur de nos réflexions.
L’instant présent est celui qui révèle la beauté et c’est ce chemin que nous vous invitons à parcourir.
UN premier regard
L’intention
Le thé se choisit avec attention, se prépare avec soin et répond toujours à un désir précis. Le choix peut dépendre de l’effet recherché : un thé noir intense pour bien démarrer la matinée, un thé vert tonique pour un réveil énergisant, ou encore un thé délicat pour accompagner avec finesse un dessert ou un goûter. Les saveurs orientent également cette quête personnelle, que ce soit des notes tropicales pour une envie d’évasion, ou des nuances vanillées et caramélées pour une recherche de douceur, de réconfort ou d’apaisement.
Vous pouvez venir échanger avec notre équipe passionnée en boutique ou découvrir nos collections complètes pour mieux accompagner votre choix.
Observer les gestes
L’attention
La qualité de l’eau, le temps d’infusion et la température sont des éléments essentiels qui accompagnent l’art délicat de la dégustation. Il ne s’agit pas d’une injonction stricte à respecter à la lettre, mais plutôt d’un guide précieux pour permettre au thé de s’exprimer pleinement dans sa plus belle dimension. Une amertume trop marquée ou des tanins trop présents résultent souvent d’un temps d’infusion excessivement long ou d’une température inadaptée.
Afin de vous aider à maîtriser ces subtilités, nous avons préparé une F.A.Q complète pour répondre à toutes vos questions concernant le thé et sa préparation.
Ici et maintenant
L’instant
La préparation, l’infusion et la dégustation constituent l’instant précieux du thé. Selon les civilisations, les sociétés et les époques, ce moment peut être codifié, ritualisé ou empreint de convivialité. Pourtant, il reste toujours un espace d’écoute attentive, de connexion à soi-même et à l’autre. Être au thé, c’est être pleinement présent à l’instant, être à la vie dans sa simplicité et sa beauté profonde.
Prendre le temps de déguster, observer la couleur de la liqueur, ressentir la chaleur de la tasse, puis du thé sur la langue, dans le bouche. Celle chaleur qui apporte avec elle toute la poésie et la beauté pour former un avec le buveur. Les chinois l’appelle Cha Qi (茶气), littéralement "énergie du thé" et représente cette union entre le thé et l’Homme.
Afin d’expérimenter cette dimension du thé, vous pouvez visiter notre maison du Marais pour participer à nos rencontres particulières